Domaine du Vallon des Glauges

   

Domaine du Vallon des Glauges
Monsieur Romain BAEHNI
Voie d'Aureille - BP 17
13430 EYGUIÈRES

Tél. 04 90 59 81 45 - Fax. 04 90 57 83 19
e-mail : glaugesdesalpilles@wanadoo.fr

 

Historique

Il y a 5 millions d'années, la mer Méditerranée s'étendait jusque dans le Vallon des Glauges entre les Alpilles et le Mont Menu. Une légende raconte qu'à l'âge du bronze, nos ancêtres voyageaient sur des petites embarcations au niveau de l'actuel Mont Menu.

Il y a 2 millions d'années, la mer commence à se retirer et laisse subsister une petite rivière qu'on appelle aujourd'hui la Durance. C'est sur ce terroir, au sol enrichi, qu'est né le vignoble du Domaine des Glauges.

Situation

Son nom de Glauges lui vient du nom donné à un petit Iris sauvage de couleur jaune qui ne pousse qu'au pied des Alpilles et ayant la forme d'une petite épée (ou glaive) plantée dans le sol.

Le Domaine est situé exactement dans le Vallon des Glauges, à seulement 15 minutes de l'autoroute A7 (sortie Senas), à 10 minutes de l'autoroute A54 (sortie Eyguières) et à 2 km d'Eyguières.

 
 

Vignoble

Au pied du Mont Menu et du Signal des Opiès où culminent les Alpilles à 498 m, entre cyprès et oliviers, nos vignes s'épanouissent sous l'œil discret de l'aigle de Bouelli.

Ce vignoble planté de 11 cépages, quatre blancs et sept noirs, permet l'élaboration de vins authentiques.

 

Vinification

Rouge : Egrappage total, remontages bi-quotidiens, cuvaison 15 à 20 jours, élevage en cuve inox 18 mois et barriques de chêne pendant 12 mois et cuves inox 8 mois.

Rosé : Egrappage total, remontages bi-quotidiens, délestage, cuvaison de plus de 20 jours, élevage, fermentation malolactique en barriques de chêne neuves, et élevage pendant 12 mois.

Blanc : Egrappage total, macération pelliculaire 12 heures, pressurage, débourbage à froid. Fermentation en barriques de chêne. Élevage : barrique sur lies fermentaires 11 mois.

Nos différents vins

Appellation : Coteaux d'Aix-en-Provence

  • Rouges : "Rêve de Pierres" et "Pétales de Glauges" et "Glauges d'Or" : Cabernet, Syrah, Mourvèdre, Grenache (dans des proportions différentes)
  • Rosés : "Instant de Passion" et "Pétales de Glauges" : Cournoise, sélection parcellaire, Grenache, Cabernet.
  • Blancs : "Emotion" et "Pétales de Glauges : Ugni, Rolle

    Accueil au Domaine des Glauges

    Ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h

    Les vignes du domaine, au cœur d'une nature grandement préservée, sont conduitent selon des méthodes culturales respectant l'environnement..