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Situation
La cave coopérative de Rogne est située à 20 kms au Nord
d'Aix-en-Provence en plein cœur du village sur la route du Lubéron
(direction d'Apt).
Vignoble
Ce n'est qu'en 1985 que le vignoble fut classé en AOC Coteaux
d'Aix-en-Provence.
Il représente une superficie de 325 ha dont 25 %
des cépages en raisins blancs.
Il bénéficie de trois origines
géologiques différentes ce qui permet une diversité dans l'élaboration des
vins.
La vinification
Environ 16 000 Hls de vin sont produits
chaque année par la Cave de Rognes dont 10 000 Hls en AOC Coteaux
d'Aix-en-Provence et 6 000 Hls en Vin de Pays des
Bouches-du-Rhône.
La cave produit environ 30 % de vin rouge, 60 %
de vin rosé et 10 % de vin blanc.
L'élaboration des vins rosé et
blanc qui représentent 70 % de la production de la cave a fait l'objet de
récentes installations afin d'améliorer la qualité de ces vins. | 
