Château de Vauclaire

Histoire & situation

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Présentation du domaine : La famille SALLIER a su perpétuer un savoir-faire viticole hérité d’une tradition provençale millénaire.

Historique

Depuis 1774, le Château de Vauclaire est la propriété de la famille SALLIER. A la suite de François et d’Uldaric SALLIER, aujourd’hui Adeline SALLIER gère le domaine.

Situation

Sur un plateau rocailleux, baigné de soleil, ce terroir aride, donne force et caractère à ses vins.

Vignoble

Le vignoble du Château de Vauclaire réunit des conditions rêvées pour l’épanouissement de la vigne : Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Syrah pour les Rouges et Rosés ; Vermentino pour les Blancs, puisent force et caractère sur ce terroir rocailleux.

Vinification

Les vins sont issus d’assemblage : chaque cépage, vinifié séparément, puis assemblé, pour obtenir des crus équilibrés ; une maîtrise des températures qui permet une expression optimale des saveurs, et un contrôle parfait de la couleur.

Contact

Adeline SALLIER
Domaine de VauclaireN° 2398 RD 55613650 MEYRARGUESTél. : 04.42.57.50.14Fax : 04.42.63.47.16contact@chateaudevauclaire.comwww.chateaudevauclaire.com

Pour venir nous voir

Sur la RD 556, entre Venelles et Pertuis.
Sortie n°14/ A 51. à 15 kms d’Aix en Provence. 

Coordonnées GPS :

Latitude : 43°64’11.1’’ Nord - Longitude : 05°48’77.7 Est

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h - 19 h (de mai à octobre). Fermé Dimanches et jours fériés.

Nos vins

  • Les vins rouges puissants

    Les vins rouges puissants, au goût fruité et chaleureux révèlent des parfums subtils

  • Rosés

    Quant au Rosé, c’est le vin de la convivialité, de la fête, qui fait chanter la cuisine provençale

  • le Vermentino – Rolle

    Le Vermentino – Rolle - des Corses et des Italiens, donne des parfums d’agrumes et de poire, d’une grande finesse de corps et d’arômes.