Château l’Evesque

Histoire & situation

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Historique 

Depuis 1932 la famille ESCOFFIER est installée sur Couteron, aujourd’hui Nathalie et Jean Michel ESCOFFIER Propriétaires – Récoltants conduisent un vignoble de quinze hectares suivant des modes de culture bio respectant à la fois la vigne et l’environnement ;  le Domaine est engagé dans une conversion bio depuis septembre 2009.

Situation

Situé dans la campagne aixoise sur le plateau de Puyricard à Couteron. Le domaine se trouve à 10 minutes du centre ville d’Aix.

Vignoble

Le vignoble du Château l’Evesque s’étend sur 15 hectares conjuguant 19 cépages différents.

Vinification 

Dans une démarche très qualitative, ébourgeonnage et vendange en vert sont de mise pour obtenir un rendement moyen sur la propriété de seulement moins de 30 hecto/ha. Les vendanges sont manuelles, avec une bonne maîtrise du froid tout au long de la vinification. Pressurage direct pour les rosés et les blancs après macération pelliculaire, élevage en fût de chêne pour les rouges entre 12 et 18 mois et pour certains blancs.

Contact

Nathalie ESCOFFIER
Route de Couteron13100 AIX EN PROVENCETél. : 04 42 54 00 00Fax : 04 42 54 25 20infos@chateaulevesque.frwww.chateaulevesque.fr

Pour venir nous voir

En venant d’Aix en Provence, prendre l’autoroute A51 en direction de GAP-SISTERON, sortir à la sortie 12, puis serrer à gauche direction SAINT CANADET, rouler 4.5 kms sur la D 13. Prendre à gauche, en direction de Couteron, le domaine se trouve 400 mètres sur votre droite Un parking et une aire de stationnement pour les bus est à votre disposition à 100 mètres sur votre gauche.

Coordonnées GPS (à renseigner) :

Latitude : 43°35’48.85’’ Nord - Longitude : 05°27’48.25’ Est

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h

Nos vins

  • Cuvée AlvernègueRosé, rouge, blanc

    Nathalie et Jean-Michel revendiquent aujourd’hui 3 Rouges de caractère, 4 Blancs atypiques et 2 Rosés très qualitatifs.