Domaine de la Brillane

Histoire & situation

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Historique 

Le Domaine de la Brillane : un art de vivre en Provence.
Notre philosophie, c’est le respect ! Respect de nos sols, de nos vignes, de nos raisins ... et de nos vins.

Situation

Le Domaine est situé sur la commune d’Aix-en-Provence à moins de 10 minutes du centre- ville dans un environnement préservé et d’une grande beauté face à la Sainte Victoire.  
Avec une exposition Sud - Sud Ouest, le vignoble profite pleinement de l’ensoleillement de cette partie de la Provence. De plus, la situation du Domaine, à une altitude de 400 mètres, confère à nos vins fraîcheur et vivacité.

Vignoble

Reposant sur les sols très calcaires de la Trévarèse, nous avons sur les 12 hectares encépagés du domaine de la Brillane quatre terroirs différents dans lesquels on distingue des proportions plus ou moins élevées d’argiles et de limons, qui nous permettent de produire des rouges de finesse, d’élégance, et selon le type de vinification, des vins de garde.

Vinification

Le raisin est bio. Les vendanges sont faites à la main. Les raisins sont égrappés, encuvés par gravité. Le vin n’accueille dans sa composition ni enzyme, ni levure. Les vinifications traditionnelles (pigeages et remontages quotidiens) sont faites dans des cuves en ciments et dans des foudres de chêne d’une contenance de 30 et 40 hl. 
La salle de vinification est en châtaignier des Cévennes, un bois qu’il n’est nul besoin de traiter. 

Contact

Corinne & Emmanuel GENSOLLEN
195 Route de Couteron13100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 54 21 44Fax : 04 42 54 31 25domaine@labrillane.comwww.labrillane.com

Pour venir nous voir

D’Aix En Provence, prendre la N296 / A51 direction Gap.
Sortir à la sortie N°12 « Aix Les Platanes »
Prendre la D13 direction Le Puy Ste Reparade.
Au rond point continuer tout droit et 500 m après prendre à gauche direction Couteron.
Prendre la 1ère route à droite et suivre la signalétique.

Coordonnées GPS (à renseigner) :

Latitude : 43°64’11.1’’ Nord - Longitude : 05°48’77.7’ Est

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

Samedi matin de 9H à 13H et sur rendez-vous les autres jours en appelant le 06 13 02 67 00

Nos vins

  • Cuvées de rouge

    Nous produisons trois cuvées de rouge différentes ainsi qu’un vin de dessert. Les vins sont des combinaisons de deux ou de plusieurs cépages sur les 7 cépages que nous avons sur le Domaine. Ils expriment la finesse et l’élégance du terroir et certains ont suffisamment de structure pour pouvoir être gardés pendant plusieurs années.
    Le 1er rosé du domaine a été lancé en avril 2011 : Le B rosé 2010.