Domaine du Grand Fontanille

Histoire & situation

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Historique

La culture de la vigne au Domaine du Grand Fontanille a une longue tradition. Certaines sources renvoient même à des vignes au Grand Fontanille au 14e siècle. Dans les années 1930 et 1940, le vin était réputé dans la région. Au cours du 20e siècle, suite à des problèmes d’héritage, le vignoble fut délaissé. Ce n'est que dans les années 1980 qu’un entrepreneur allemand a le coup de cœur pour le domaine et décide de faire renaître le vignoble et de renouer avec la tradition viticole du Domaine du Grand Fontanille. Depuis 2008, c’est Jörg Schmitt qui gère la partie viticole du domaine.

Situation

Le Domaine du Grand Fontanille se situe au versant nord des Alpilles. La propriété comprend 60 hectares de terrain, dont 4,5 hectares de vignes, ainsi qu’une bastide du 17e siècle. Tout se cache dans les forêts méditerranéennes.

Vignoble

Les vignes du Grand Fontanille sont plantées sur un sol argilo-calcaire et rocailleux qui emmagasine la chaleur du soleil provençal et la restitue pleinement aux ceps. Les parcelles (syrah, grenache et cabernet-sauvignon) sont entourées de pinèdes et chênaies qui les protègent du mistral. Des herbes aromatiques comme le thym, le romarin, l'origan ou la roquette sauvage font également partie du microcosme du Grand Fontanille. Le Domaine du Grand Fontanille a été converti en bio à partir de 1997 et est certifié Ecocert depuis 2001. Le choix pour l’agriculture biologique a été fait par conviction dans la suite de la replantation des vignes.

Vinification

Les vendanges sont faites manuellement, les raisins sont triés rigoureusement. Pour le rosé, après le pressurage direct, la vinification évolue en basse température. En ce qui concerne les rouges, la vinification est faite de manière traditionnelle avec un contrôle de température pendant la fermentation. Selon la cuvée, les vins sont élevés soit en cuve inox, en foudre ou, pour le meilleur rouge, la cuvée Saint Gabriel, quelques mois en barriques.

Les vins

Depuis le millésime 2016 les vins sont produits sous AOC Coteaux d’Aix-en-Provence. Les millésimes plus anciens ainsi que le rouge monocépage sont produits sous IGP Alpilles.

Contact

GFA du Grand Fontanille
Dr. Jost Leuschner
Ave d’Arles13103 Saint-Etienne-du-GrèsTél. : 04.90.49.05.15Fax : 04.90.49.07.03mail@domaine-fontanille.frwww.domaine-fontanille.fr

Pour venir nous voir

Le Domaine du Grand Fontanille se situe au village de Saint-Etienne-du Grès : à 10 km de Saint-Rémy-de-Provence, 15 km d’Arles et 25 km d’Avignon.

Coordonnées GPS (à renseigner) :

Latitude : 43°46'12"N / Longitude : 4°42'31"E

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

Du lundi au vendredi 10h – 18h
Le week-end sur rdv

Nos vins

  • Fontanille

    Rosé et rouge (syrah, grenache, cabernet-sauvignon)

  • L’Essentiel

    Rouge (syrah et cabernet-sauvignon)

  • Syrah (100 % syrah)

  • Saint-Gabriel

    Rouge (syrah, grenache, cabernet-sauvignon)