Domaine Sainte-Philomène

Histoire & situation

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Historique

Le domaine, acquis en 2005 par la famille DE LA PERRIERE, produit, depuis 1850, des vins et de l’huile d’olives. En 2012, un nouveau chai a été construit pour la vinification des 27 hectares de vignes AOC Coteaux d’Aix en Provence.
Une partie du mas du 18ème siècle a été aménagé en gite rural.

Situation

Abrité par le Massif des Costes, entre le Lubéron et la Camargue, ce domaine familial de 50 hectares est situé à Pélissanne, à 1 km du Château de La Barben.

Vignoble

Sur un terroir exceptionnel dû à la profondeur et à la qualité de la terre, l’encépagement du domaine est composé de :
- Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache N, Syrah pour les vins rouges et rosés
- Grenache Blanc, Ugni Blanc et Vermentino pour les vins blancs.

Vinification

La vinification se fait par pressurage direct avec fermentation à froid.

Les vins

Le domaine produit des AOC Coteaux d’Aix en Provence dans les 3 couleurs.

Contact

Dominique et Geoffroy DE LA PERRIERE
Route de Cazan13330  PELISSANNETél. : 04.90.53.28.61Fax : 04.90.58.45.19dominiquebrac@yahoo.frwww.domainesaintephilomene.com

Pour venir nous voir

Coordonnées GPS :

Latitude : 43°39’47’’ Nord - Longitude : 05°10’55’’ Est

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

Tous les jours de 9 h à 19 h.

Nos vins

  • Cuvée « Philippine »

    vin rosé délicat, agréable en bouche, issu d'un assemblage de Grenache, Cabernet Sauvignon et Cinsault. Vendu en bouteille - BIB & Magnum.

  • Cuvée « Capucine »

    vin rosé plus fruité avec des parfums de pêche et d’abricot, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Grenache et Syrah.

  • Cuvée « Valentino »

    vin blanc sec frais en bouche et très aromatique, issu de Vermentino.

  • Cuvée « Constance »

    vin riche, aux tanins puissants qui a été élaboré en 2012, issu d’un mélange de Cabernet Sauvignon et Syrah.