VILLA MINNA VINEYARD

Histoire & situation

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Historique

VILLA MINNA VINEYARD est une exploitation familiale en Provence qui produit un vin d’auteur, atypique et hors normes de façon tout à fait confidentielle et « on ne peut plus naturelle ».
Propriété familiale depuis 1929, avec le grand-père Alexandre qui apportait la vendange à la cave coopérative du village, le vignoble est laissé à l’abandon après son décès en 1979. Ce n’est qu’en 1987 que Jean-Paul LUC, le petit-fils, et son épouse Minna reprennent l’exploitation, arrachent les vignes en friche et replantent des cépages sélectionnés de variétés peu productives mais très qualitatives, avec en 1992 la plantation de la première parcelle de Syrah.
1999 verra leur premier millésime, un MINNA rouge, Vin de Pays des Bouches du Rhône. Ce vin obtient immédiatement la reconnaissance ainsi que le référencement sur les plus belles tables de la région.
En 2004, le premier millésime VILLA MINNA rouge, deuxième vin de VILLA MINNA VINEYARD, est commercialisé. et un an plus tard le premier MINNA blanc, après quatre micro vinifications.
En 2014, le VILLA MINNA se décline désormais en blanc et Meryl, la fille cadette rejoint le domaine, suivie 3 années plus tard par Arnaud son mari de formation cuisinier, un plus dans l’approche des vins.

Situation

Regardant la montagne Sainte Victoire au levant et les Alpilles au couchant, le vignoble VILLA MINNA repose sur un sol constitué de roches calcaires caractérisé par de nombreux fossiles où la vigne exprime pleinement son potentiel aromatique.

Vignoble

La culture des vignes entre dans le cadre de l’agriculture biologique, philosophie qui a toujours fait partie de notre façon de travailler alors que nous sommes certifiés BIO depuis 2012. Nous n’utilisons ni désherbant ni pesticide ni aucun engrais chimique.
Les vendanges se font à la main avec une sélection rigoureuse des grappes qui sont acheminées en cagettes afin d’éviter toute trituration.

Vinification

La vinification se fait en cuves inox de petit volume (30-40-50 hl) et pour 30% du blanc en barriques, exclusivement à partir des levures indigènes présentes dans les baies du raisin et sans aucun intrant. Cela nous semble inséparable de la production de vins de terroir.
L’élevage, dans un chai enterré à l’abri des variations de température, s’effectue en barriques sur lies fines avec bâtonnage. Nous n’allons pas à l’encontre de la nature, ainsi nous laissons s’effectuer naturellement la fermentation malolactique notamment pour notre vin blanc avec pour conséquence des doses de sulfites très faibles.
L’assemblage des cépages et des vins, goutte et presse, est conduit de manière à obtenir un vin digest, harmonieux et équilibré.

Les vins

Les vins sont puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une belle complexité aromatique avec un grand potentiel de garde. Ils sont commercialisés cinq ans après la vendange pour le MINNA rouge et deux ans pour le MINNA blanc et les VILLA MINNA

Contact

Famille LUC
Minna et Meryl LUC
Roque PessadeCD1713760 SAINT CANNATTél. : 04.42.57.23.19contact@villaminna.frwww.villaminna.fr

Pour venir nous voir

Accès par la départementale 17 reliant Eguilles à Salon de Provence, à 15 min d’Aix en Provence et de Salon de Provence.
VILLA MINNA dans Googlemaps.

Accueil

(jours et heures d'ouverture)

Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30
Le samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30
Fermé Dimanche et jours fériés

Nos vins

  • VILLA MINNA rouge

  • Grenache

    Vinification en levures indigènes et Elevage cépage par cépage en cuves inox. Assemblage des différentes cuves auquel on ajoute quelques barriques non utilisées lors de l’assemblage du MINNA. C’est un vin sur le fruit, présentant une belle matière et beaucoup de fraicheur. Un vin de copains!