Château Bas fut construit au XV° siècle sur un site fortement ancré dans l’histoire. A son emplacement était une cité gallo-romaine dont témoignent les restes d’un Temple érigé au 1er siècle avant J-C et reconnu parmi les 100 plus vieux monuments de Provence. Le Château fut restauré au XVIIème siècle après une histoire mouvementée. Le domaine, alors destiné à la polyculture, accueillait vignes, animaux et oliviers. Ce n’est qu’en 1970 que furent plantés 50 hectares de vignes. Aujourd’hui, 65 hectares de vignes, oliviers et amandiers, sont cultivés dans le respect de la biodiversité, en agriculture biologique, les vignes sont classées AOP Coteaux d’Aix en Provence.

 Racheté en 2020, il appartient désormais à Catherine Castéja, dont la famille et l’époux Philippe Castéja sont déjà engagés dans de multiples châteaux et négoces viticoles, principalement bordelais.